понедельник, 05.10

Булочки с корицей

Порций	10
Время	12 часов 10 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Булочки с корицей

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,53 г

Жиры 9,91 г

Углеводы 49,06 г

310 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

84 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

250 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

450 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	5 ст. л.
	Сахар-песок	70 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие активные	6 г
	Корица	3 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Дрожжи сухие активные	6 г
	Сливочное масло	100 г
	Сахар коричневый	5 ст. л.
	Сахар-песок	70 г
	Соль	1 щеп.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	450 г
	Молоко коровье	250 мл
	Корица	3 ст. л.

Дрожжи смешать с теплым молоком, 1ч.л сахара и 1ст.л. муки+ щепотка соли. Оставить на 10 минут, чтобы увеличилось в объеме.

Шаг 2

Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, хорошо взбить до однородной массы венчиком. Добавить муку по частям, получившуюся молочно дрожжевую смесь и все перемешать.
Стол посыпать мукой и тщательно вымесить тесто. Оставить тесто на 1-2часа, пока не увеличится в объеме в 2 раза.

Шаг 3

Когда тесто готово, посыпаем стол мукой и раскатываем его в прямоугольник. Посыпаем тесто сахарно-коричной смесью.
Тесто заворачиваем в рулетик и разрежаем на булочки.

Шаг 4

Противень выстелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом. Выложить булочки. Смазать их взбитым яйцом и выпекать около 30 минут, при 180 градусах.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой:)