вторник, 05.49

Армянская гата

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Армянская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Вкусное армянская выпечка, из доступных продуктов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,67 г

Жиры 22,24 г

Углеводы 51,42 г

426 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

3 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

400 г

Молочные продукты

Кефир

150 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

700 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар тростниковый	250 г

Яйца

Яичный желток

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яичный желток	2 шт.
	Кефир	150 г
	Сливочное масло	250 г
	Мука пшеничная	400 г

В муку натираем холодное(замороженное) масло и перемешиваем до состояния крошки. Соединяем кефир с желтками, и добавляем в крошку. Формируем тесто, обматываем в пленку. Убираем в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сливочное масло	150 г
	Сахар тростниковый	250 г
	Мука пшеничная	300 г

Натираем замороженное масло в муку, добавляем сахар, ванильный сахар и перетираем все в сыпучую смесь.

Шаг 3

Достаем тесто из холодильника. Делим на 2 части, раскатываем тонким слоем. Затем посыпаем начинкой (не жалеть начинку) и скатываем в рулет. Режем на равные части. Перекладываем на противень и смазываем желтком.

Шаг 4

Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Температура духовки 180 гр.