Olga2004
пятница, 16.35
Пахлава армянская.
| Порций | 10 |
| Время | 49 мин |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ням Ням 🌹
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,71 г
Жиры 21,2 г
Углеводы 43,49 г
|
381
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится138 добавили себе
159
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
2 ст.
Сливочное масло
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
0,5 ст.
Грецкий орех
250 г
Сахар ванильный
1 ст.
Мёд
120 г
Корица
п/в
Кардамон
п/в
Дрожи. 20 г
Шаг 2
Сливочное масло растопить
Шаг 3
Масло взбиваем с яйцом, добавляем ращведенные в теплой воде дрожжи муку, щамешиваем тесто и остовляем его подходить.
Шаг 4
Готовим начинку.
Грецкие орехи подсушиваем на сковороде,измельчаем их ножом. Перемешиваем с сахаром корицей кардамоном.
Грецкие орехи подсушиваем на сковороде,измельчаем их ножом. Перемешиваем с сахаром корицей кардамоном.
Шаг 5
Подошедшее тесто делим на две части. Одну часть раскатаем толщиной в два миллиметра а другую в 3 миллиметра.
Шаг 6
Противень смазываем сливочным маслом. В него кладем слой теста потолще. На него начинку, за тем слой теста потоньще края защипываем.
Шаг 7
Пахлаву оставляем постоять на 10 мин., затем смазываем её взбитым желтком и разрезаем на ромбики одинакого размера.
Шаг 8
Ставим в духовку 200 градусов и выпекаем 25 мин.
Шаг 9
Готовую горячую пахлаву щедро поливаем мёдом чтобы все пропиталось. Сладкая медовая вязкая пахлава готова.
Шаг 10
Приятного аппетита! 😄
