Кукурузное печенье с изюмом
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Печенье из кукурузной муки- мягкое, рассыпчатое, просто изумительное! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается много печенья, но, поверьте, оно быстро расходится, уж очень вкусное! Хотя при необходимости может храниться достаточно долгое время при комнатной температуре. Кукурузное печенье с изюмом- выпечка повседневная, его можно брать с собой в качестве перекуса и давать деткам. Солнечный золотистый цвет печенья никого не оставит равнодушным!
|
371
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 77 нравится
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/89/640x.jpg")
Для приготовления вкусного кукурузного печенья нам понадобится кукурузная мука, пшеничная мука, куриные яйца, сахар, сливочное масло, изюм, разрыхлитель, соль.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/8a/640x.jpg")
Мягкое, подтопленное сливочное масло соединяем с сахаром и солью.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/8b/640x.jpg")
Перетираем масло с сахаром и солью и вбиваем в получившийся масляный крем куриные яйца.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/8c/640x.jpg")
Перемешиваем смесь до получения однородной кремообразной массы.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/8d/640x.jpg")
Всыпаем сюда кукурузную и пшеничную муку, а также разрыхлитель.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/8e/640x.jpg")
Вмешиваем муку в тесто с помощью венчика, ложки или лопатки и всыпаем промытый и высушенный изюм.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/8f/640x.jpg")
Продолжаем вымешивать тесто ложкой. В итоге оно получается мягким, пластичным, масляным на ощупь (как тесто для обычного песочного печенья).
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/90/640x.jpg")
Разделяем тесто для кукурузного печенья на две части, выкладываем их на два отреза пищевой плёнки и заворачиваем, придавая форму длинных колбасок. Отправляем тесто в таком виде в холодильник на 1 час.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/91/640x.jpg")
Через час кукурузное тесто достаём, нарезаем колбаски на ломтики толщиной примерно по 1,5 см, пальцами придаём круглую аккуратную форму, если нарезать сразу ровненько не получилось, и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Между печеньями обязательно оставляйте немного места!
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/92/640x.jpg")
Выпекаем кукурузное печенье с изюмом в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Готовое печенье достаём из духовки, перекладываем на блюдо и даём остыть.
![Кукурузное печенье с изюмом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/94/93/640x.jpg")
Подаём кукурузное печенье с изюмом к любому напитку во время десерта!
Приятного аппетита!
