воскресенье, 09.22

Нежнейшая галета с креветками и горбушей.

Порций	12
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Одно из любимых блюд моих гостей)!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,89 г

Жиры 19,49 г

Углеводы 17,12 г

283 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Тесто:
Мука - 200 гр.;
Сахар - 15 гр.;
Разрыхлитель - 5 гр.;
Яйцо - 1 шт.;
Сливочное масло - 80 гр.;
Холодная вода – 20 мл.;
Щепотка соли.

Начинка:
Творожно-сливочный сыр - 400 гр.;
Креветки чищенные - 200 гр.;
Горбуша копчённая - 150 гр.

Желток для смазывания галеты.

Шаг 2

Приготовление:

Просеять муку и разрыхлитель, добавить соль, сахар, хорошо перемешать.

Далее добавить мягкое масло и яйцо, перетереть тесто руками в крошку.

Маленькими порциями добавлять воду и мешать тесто до состояния, когда оно станет пластичным и можно будет слепить шар.

Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Рыбу отделить от костей, порезать кубиками, креветки почистить. На сковороде расплавить творожный сыр и

Шаг 4

добавить креветки с рыбкой, помешать.

Шаг 5

Тесто достать из холодильника и раскатать в круг.

Шаг 6

Выложить начинку, отступив от края на 6 см, сами края завернуть в центр по кругу защепляя места соединений, чтобы затем форма не развалилась.

Смазать края галеты желтком.

Выпекать 22-25 минут при температуре 180 градусах до румяного цвета.

Приятного аппетита!