Крекеры с пармезаном и базиликом

Разогреть духовку до 200С. Застелить два противня пергаментом или силиконовыми ковриками и отложить в сторону.

Смешать в большой миске муку с солью, перцем и базиликом.

Добавить тертый пармезан.

Добавить в сухие ингредиенты размягченное масло и растереть до консистенции крошки.

Понемногу добавить сливки (по 1 ст. ложке), перемешивая до образования шара теста (оно не будет липким).

Выложить тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой, и раскатать в лепешку толщиной 3-5 мм.

Вырезать из теста фигурки и положить на приготовленные противни. Поколоть каждый крекер вилкой.

Выпекать 10-12 минут, пока края не начнут подрумяниваться.

Достать, остудить на противнях и подавать.