суббота, 13.57

Сырные крекеры с тимьяном

Порций	16
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Любителям похрустеть советую заменить покупные снеки (снэки) не менее вкусной альтернативой, самостоятельно приготовив невесомые, ломкие, ароматизированные натуральными добавками крекеры с сыром. Кроме пряного тимьяна в тесто добавляют тмин, измельченный кориандр, иголки хвойного розмарина, другие травы.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,76 г

Жиры 37,59 г

Углеводы 26,43 г

485 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 61 нравится

442 добавили себе

507

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

120 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Специи, пряности, добавки

Тимьян сушеный

1 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яичный желток

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Понадобятся сыр твердых сортов, мука, яичный желток, свежий или сушеный тимьян, сливочное масло, по желанию — соль.

Шаг 2

Яичный желток

1 шт.

Отделив желток, белок оставляем для другого рецепта.

Шаг 3

	Соль	5 г
	Мука пшеничная	120 г

Если сыр не слишком соленый, муку смешиваем с солью.

Шаг 4

Сливочное масло

120 г

Добавляем сливочное масло и рубим ножом или перетираем пальцами до разнокалиберной крошки.

Шаг 5

Сыр твердый

100 г

Тонкой стружкой трем сыр.

Шаг 6

Тимьян сушеный

1 ч. л.

Срываем с жестких веток листья тимьяна, перемешиваем.

Шаг 7

Закладываем желток.

Шаг 8

Разминаем, при недостатке влаги введите второй желток.

Шаг 9

Замешиваем плотное тесто. Имея в запасе время, скатайте шар, оберните пленкой и уберите на 15-20 минут в морозильную камеру — с охлажденным тестом проще работать.

Шаг 10