Patee. Рецепты
суббота, 13.57
Сырные крекеры с тимьяном

Сырные крекеры с тимьяном

Порций16
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Любителям похрустеть советую заменить покупные снеки (снэки) не менее вкусной альтернативой, самостоятельно приготовив невесомые, ломкие, ароматизированные натуральными добавками крекеры с сыром. Кроме пряного тимьяна в тесто добавляют тмин, измельченный кориандр, иголки хвойного розмарина, другие травы.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,76 г
Жиры 37,59 г
Углеводы 26,43 г
485
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Лиля МузалеваАнютка ГубаренкоGohar HovhannisyanЛеся Вагоровская и 57 нравится
413 добавили себе
474
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 120 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 120 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Специи, пряности, добавки
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 1 ч. л.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 1

Понадобятся сыр твердых сортов, мука, яичный желток, свежий или сушеный тимьян, сливочное масло, по желанию — соль.

Шаг 2
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 2
Яичный желток
Яичный желток1 шт.

Отделив желток, белок оставляем для другого рецепта.

Шаг 3
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 3
Соль
Соль5 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная120 г

Если сыр не слишком соленый, муку смешиваем с солью.

Шаг 4
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 4
Сливочное масло
Сливочное масло120 г

Добавляем сливочное масло и рубим ножом или перетираем пальцами до разнокалиберной крошки.

Шаг 5
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 5
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Тонкой стружкой трем сыр.

Шаг 6
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 6
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный1 ч. л.

Срываем с жестких веток листья тимьяна, перемешиваем.

Шаг 7
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 7

Закладываем желток.

Шаг 8
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 8

Разминаем, при недостатке влаги введите второй желток.

Шаг 9
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 9

Замешиваем плотное тесто. Имея в запасе время, скатайте шар, оберните пленкой и уберите на 15-20 минут в морозильную камеру — с охлажденным тестом проще работать.

Шаг 10
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 10

Делим тесто пополам, каждую часть раскатываем между листами пергамента круглой лепешкой толщиной около 3 мм.

Шаг 11
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 11

Разрезаем на восемь сегментов.

Шаг 12
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 12

Для большей декоративности коктейльной трубочкой продавливаем отверстия, имитируя ломти сыры.

Шаг 13
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 13

Переносим заготовки сырного крекера на противень — выпекаем в заранее прогретой духовке 10-12 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 14
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 14

Готово!

Шаг 15
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 15

Так крекеры с сыром и тимьяном выглядят с обратной стороны. Остужаем пару минут.

Шаг 16
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 16

Подаем сырные крекеры с пряной нотой вприкуску с любимыми напитками.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Сырные крекеры с розмарином
Домашние рецепты
5
44
0
Алина Боджолян
Sunnny
Сырные крекеры с розмарином
Домашние рецепты
2
27
1
Алина Боджолян
Sunnny
Крекеры с сыром
Домашние рецепты
20
96
1
Алина Боджолян
Sunnny
Сырные крекеры
Домашние рецепты
6
35
0
Алина Боджолян
Sunnny
Крекеры с чеддером
Домашние рецепты
0
8
0
Денис Власенко
KepDi
Крекеры с розмарином и чесноком
Домашние рецепты
6
32
3
Алина Боджолян
Sunnny
Сырные крекеры
Домашние рецепты
6
21
1
Алина Боджолян
Sunnny
Крекеры с тмином
Домашние рецепты
2
7
0
Зоя Шунина
Zoya7
Крекер с сыром
Английская кухня
204
1.23K
18
Екатерина Нечаева
katyanechaeva201
Крекеры с сыром
Русская кухня
9
87
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта