Кекс с клубникой
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Клубничный кекс получился ароматным, нежным, пушистым и очень вкусным. Советую добавлять свежую клубнику. Ягодки берите достаточно мелкие и плотные, чтобы использовать их целиком.
|
279
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится |
Сливочное масло | 180 г |
 |
Мука пшеничная | 300 г |
 |
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
 |
Сахар ванильный | 1 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 300 г |
 |
Сахарная пудра | 5 ст. л. |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Апельсин | 1 шт. |
 |
Клубника | 300 г |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Кекс с клубникой - Шаг 1](src="/r/x6/18/7a/d0/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 300 г |
Подготавливаем необходимые продукты.
![Кекс с клубникой - Шаг 2](src="/r/x6/18/7a/d1/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 300 г |
Апельсин помыть, обсушить, снять цедру и выжать сок.
![Кекс с клубникой - Шаг 3](src="/r/x6/18/7a/d2/640x.jpg")
|
Клубника | 300 г |
В отдельной миске взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром добела.
![Кекс с клубникой - Шаг 4](src="/r/x6/18/7a/d3/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 180 г |
Добавить цедру апельсина, вводить по одному яйцу и взбивать масса миксером.
![Кекс с клубникой - Шаг 5](src="/r/x6/18/7a/d4/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
В муку всыпать соль и разрыхлитель теста, перемешать. Во взбитую массу поочерёдно вводить просеянную муку и йогурт (йогурт по желанию),
![Кекс с клубникой - Шаг 6](src="/r/x6/18/7a/d5/640x.jpg")
|
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Продолжать перемешивать до однородности массы. Немного муки оставить для ягод.
![Кекс с клубникой - Шаг 7](src="/r/x6/18/7a/d6/640x.jpg")
|
Сахар ванильный | 1 ч. л. |
Клубнику помыть, обсушить и порезать кубиком. Пересыпать оставшейся мукой.
![Кекс с клубникой - Шаг 8](src="/r/x6/18/7a/d7/640x.jpg")
|
Апельсин | 1 шт. |
Ввести в подготовленную массу. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы клубника равномерно распределилась в тесте.
![Кекс с клубникой - Шаг 9](src="/r/x6/18/7a/d8/640x.jpg")
|
Сахарная пудра | 5 ст. л. |
Полученную смесь переложить в форму застеленную пергаментом.
![Кекс с клубникой - Шаг 10](src="/r/x6/18/7a/d9/640x.jpg")
|
Соль | 1 щеп. |
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 55-60 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.
![Кекс с клубникой - Шаг 11](src="/r/x6/18/7a/da/640x.jpg")
Готовому кексу даём остыть. Пока кекс остывает, (по желанию) приготовим помадку. Для этого перемешиваем апельсиновый сок с сахарной пудрой.
![Кекс с клубникой - Шаг 12](src="/r/x6/18/7a/db/640x.jpg")
Остывший кекс покрываем помадкой или посыпаем сахарной пудрой.
![Кекс с клубникой - Шаг 13](src="/r/x6/18/7a/dc/640x.jpg")
Украшаем ягодами.
![Кекс с клубникой - Шаг 14](src="/r/x6/18/7a/dd/640x.jpg")
Кекс с клубникой готов, нарезаем на порции и подаём к чаю, всем приятного чаепития!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |