AsyaYan
воскресенье, 08.28
Пахлава
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Простой вариант приготовления пахлавы. Когда будет время, приготовлю и выложу рецепт, полученный от мамы, с оригинальным тестом, на него уходит целый день.. А пока используем готовое слоеное тесто и много-много орешков)
Рецепт и фото из Вконтакте
Рецепт и фото из Вконтакте
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,39 г
Жиры 21,48 г
Углеводы 47,12 г
|
401
КИЛОКАЛОРИИ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится33 добавили себе
36
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разморозить тесто, раскатать 1 слой по размерам вашей формы или противня. Смазать противень маслом или выложить бумагу для выпечки, выложить тесто, присыпать мукой. Растопить 40-50г масла, не давая закипеть. Ввести в масло взбитое яйцо. перемешать.
Шаг 2
Орехи измельчить комбайном, смешать с сахаром, корицей и пакетиком ванилина. Смазать с помощью кисточки нужным количеством масляной смеси слой теста. Посыпать частью орехов. Повторить слои, последний смазать маслом. Наметить ножом на пахлаве полоски, на которые мы будем нарезать готовую выпечку. Тесто убрать на 30мин в холодильник.
Духовку разогреть до 180гр. Выпекать 40-45мин.
Духовку разогреть до 180гр. Выпекать 40-45мин.
Шаг 3
На среднем огне в ковшике вскипятить воду, добавить сахар, варить около 5мин, затем добавить мед, уменьшить темературу, варить еще 8мин. Остудить и полить готовую пахлаву.
