AsyaYan
воскресенье, 11.23
Банановый кекс
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Есть немколько очень похожих рецептов, отличающиеся буквально 1-2 ингредиентами
А вообще банановая выпечка идеальна тем, что хорошо сочетается как с орехами, так и с шоколадом, а можно добавить и то, и другое)
Данный кекс по рецепту @zhabсka
А вообще банановая выпечка идеальна тем, что хорошо сочетается как с орехами, так и с шоколадом, а можно добавить и то, и другое)
Данный кекс по рецепту @zhabсka
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,63 г
Жиры 14,19 г
Углеводы 38,75 г
|
294
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится29 добавили себе
34
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Банановый кекс - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/15/8a/640x.jpg")
Банан
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
10 г
Подсолнечное масло
100 мл
Грецкий орех
30 г
Сахар ванильный
10 г
Сахар-песок
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Шоколад темный, 60-69% какао
50 г
Я делаю в силиконовой форме, если у вас иная, то необходимо смазать маслом и присыпать мукой.
Размять 2 банана вилкой, смешать с яйцами, маслом, мукой и сахаром, добавить ванильный сахар и разрыхлитель, тщательно перемешать. На этом этапе ввести по желанию рубленые орехи и шоколад. Вылить тесто в форму, разровнять, сверху выложить оставшийся банан, разрезанный вдоль. Присыпать по желанию специями (корицей) и сахаром. Выпекать при 200гр около 50-60 мин, проверяя готовность зубочисткой. Где-то через 30 мин после начала выпечки пришлось прикрыть кекс фольгой, чтобы верхушка не подгорала. Кекс остудить в форме, затем вынуть и дать полностью остыть.
Размять 2 банана вилкой, смешать с яйцами, маслом, мукой и сахаром, добавить ванильный сахар и разрыхлитель, тщательно перемешать. На этом этапе ввести по желанию рубленые орехи и шоколад. Вылить тесто в форму, разровнять, сверху выложить оставшийся банан, разрезанный вдоль. Присыпать по желанию специями (корицей) и сахаром. Выпекать при 200гр около 50-60 мин, проверяя готовность зубочисткой. Где-то через 30 мин после начала выпечки пришлось прикрыть кекс фольгой, чтобы верхушка не подгорала. Кекс остудить в форме, затем вынуть и дать полностью остыть.
