Крекеры
| Порций | 30 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Простой рецепт крекеров из цельнозерновой муки с коричневым сахаром и корицей. В оригинальном рецепте крекеров вместо патоки используется мед, но патока придает им удивительный карамельный вкус.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
486
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Смешать в небольшой миске муку с солью и корицей, отложить в сторону.
Смешать в миске миксера масло с сахаром и патокой (или медом). Взбивать 5 минут.
Добавить сухие ингредиенты, перемешать.
Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут (можно оставить до 2-х дней).
![Крекеры - Шаг 5](src="/r/x6/02/57/69/640x.jpg")
Раскатать тесто между двумя листами пергамента в лепешку толщиной 3 мм.
![Крекеры - Шаг 6](src="/r/x6/02/57/6a/640x.jpg")
Можно вырезать из теста кружочки.
![Крекеры - Шаг 7](src="/r/x6/02/57/6b/640x.jpg")
Или другие фигурки.
![Крекеры - Шаг 8](src="/r/x6/02/57/6c/640x.jpg")
Положить на противень, застеленный пергаментом.
![Крекеры - Шаг 9](src="/r/x6/02/57/6d/640x.jpg")
Убрать противень с фигурками в холодильник, чтобы хорошо охладились.
Разогреть духовку до 175С.
![Крекеры - Шаг 11](src="/r/x6/02/57/6e/640x.jpg")
Достать тесто из холодильника и отделить фигурки от пергамента с помощью лопаточки.
![Крекеры - Шаг 12](src="/r/x6/02/57/6f/640x.jpg")
Положить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
![Крекеры - Шаг 13](src="/r/x6/02/57/70/640x.jpg")
Посыпать сахарным песком.
![Крекеры - Шаг 14](src="/r/x6/02/57/72/640x.jpg")
Выпекать в разогретой духовке 10-13 минут. Достать из духовки, положить на решетку и полностью остудить.
![Крекеры - Шаг 15](src="/r/x6/02/57/73/640x.jpg")
Хранить крекеры в закрытой таре до 2-х недель.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |