суббота, 12.18

Шоколадное печенье с трещинками

Порций	12
Время	15 мин
Кухня	Австралийская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Невероятно вкусное печенье со вкусом и ароматом шоколада, с корочкой снаружи и мягкое внутри.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,8 г

Жиры 10,04 г

Углеводы 77,55 г

393 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

60 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	150 г
	Разрыхлитель	8 г

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	300 г
	Соль	2 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1,5 г

Чай, кофе, какао

Какао

60 г

Яйца

Яйцо куриное

2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	150 г
	Сахарная пудра	200 г
	Разрыхлитель	8 г
	Какао	60 г
	Соль	2 г
	Ванилин	1,5 г

Смешать между собой все сухие ингредиенты и просеять их.

Шаг 2

	Сливочное масло	60 г
	Яйцо куриное	2 г

Сливочное масло комнатной температуры взбить блендером 1 минуту. Добавить 2 яйца, продолжить взбивать ещё пару минут.

Шаг 3

В смесь из масла и яиц постепенно добавлять сухую смесь. Можно это делать в 4 этапа. Должна получится очень густая и плотная смесь.

Шаг 4

Полученную смесь закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа. Спустя 2-3 часа достать смесь из холодильника. Далее скатать из теста шарики по 30-35 г. В зависимости от размера шариков должно получится 25-30 комочков.

Шаг 5

Сахарная пудра

100 г

Шарики обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут. Достать печенье из духовки и дать ему остыть. Приятного аппетита!