суббота, 10.46

Шоколадно-ванильные вафли

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Вафельница

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,63 г

Жиры 23,06 г

Углеводы 25,06 г

328 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

50 г

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовить ванильное тесто. Просеять муку в большую миску.

Довести молоко до кипения, добавить масло, ваниль, сахар и соль, перемешать до объединения.

Вылить молочную смесь в муку, интенсивно мешая венчиком, чтобы не осталось комочков.

Взбить белки до мягких пиков и очень осторожно ввести в тесто. Оставить миску в сторону.

Шаг 2

Шоколад темный, 70–85% какао

Приготовить шоколадное тесто. Просеять муку в большую миску. Растопить шоколад на водяной бане или короткими интервалами в микроволновой печи.

Довести молоко до кипения, добавить масло, ваниль, сахар и соль, перемешать до объединения. Добавить шоколад порциями по 1/3, энергично замешивая каждую.
Вылить молочную смесь в муку, интенсивно мешая венчиком, чтобы не осталось комочков.

Взбить белки до мягких пиков и очень осторожно ввести в тесто.

Разогреть вафельницу и жарить вафли, выкладывая тесто произвольным узором.
Подавать к столу горячими или тёплыми.