valeristu
суббота, 08.33
Тыквенные вафли
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Вафельница |
1. Чтобы сохранить хрустящую корочку вафель до подачи на стол, готовые порции можно держать в предварительно разогретой духовке.
2. Из этого теста также получаются отличные пышные панкейки. Я обычно жарю половину на сковороде, а вторую половину параллельно в вафельнице.
3. Вместо смеси двух видов муки можно взять 260-280 г пшеничной высшего сорта.
4. Тыквенные вафли подают как со сладкими, так и с сытными добавками. Во втором случае хорошо подойдут солёный сыр и копчёный бекон.
2. Из этого теста также получаются отличные пышные панкейки. Я обычно жарю половину на сковороде, а вторую половину параллельно в вафельнице.
3. Вместо смеси двух видов муки можно взять 260-280 г пшеничной высшего сорта.
4. Тыквенные вафли подают как со сладкими, так и с сытными добавками. Во втором случае хорошо подойдут солёный сыр и копчёный бекон.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,65 г
Жиры 5,67 г
Углеводы 23,26 г
|
161
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится23 добавили себе
24
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
420 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
0,2 ч. л.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Мука цельнозерновая
160 г
Тыквенное пюре
260 г
Разрыхлитель
2 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука овсяная
120 г
Просеять в миску муку с разрыхлителем, содой, солью и специями. Добавить сахар и перемешать.
Слегка взбить яйцо, добавить пюре, молоко или сыворотку и масло. Хорошо перемешать.
Сделать углубление в центре сухих ингредиентов, вылить туда жидкие и перемешать. Важно остановиться, когда бОльшая часть муки смочится, в тесте допустимо наличие небольших комочков.
Разогреть вафельницу. Готовить вафли около 5 минут до золотисто-коричневого цвета.
Слегка взбить яйцо, добавить пюре, молоко или сыворотку и масло. Хорошо перемешать.
Сделать углубление в центре сухих ингредиентов, вылить туда жидкие и перемешать. Важно остановиться, когда бОльшая часть муки смочится, в тесте допустимо наличие небольших комочков.
Разогреть вафельницу. Готовить вафли около 5 минут до золотисто-коричневого цвета.
