Marina P
пятница, 08.58
Есть видео
Морковный кекс с клюквой

Морковный кекс с клюквой

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Морковный кекс на кефире – очень удачная выпечка, которую можно приготовить из простых и бюджетных продуктов. Этот рецепт повторяет классическую технологию приготовления быстрого пирога, кекса или манника. Готовить его несложно, в нем масса полезных микроэлементов и клетчатки, что порадует тех, кто заботится о фигуре. Вы всегда можете использовать в рецепте разные добавки: изюм, курагу или даже орешки и т.д.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,06 г
Жиры 9,8 г
Углеводы 37,98 г
257
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Mariana BobovaАндрей ШаповаловАлександра БыстроваЕлена Красотка и 5 нравится
51 добавил себе
60
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 2 ч. л.
Овощи свежие
Морковь
Морковь 100 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Корица
Корица 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Клюква сушеная
Клюква сушеная 50 г
Цедра лимона
Цедра лимона 1 ст. л.
Цедра мандарина
Цедра мандарина 1 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Морковный кекс с клюквой - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г

Подготовить необходимые продукты. Морковь помыть очистить и натереть на мелкой тёрке. С апельсина и лимона снять цедру.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=z8pPYJr8tzk

Шаг 2
Морковный кекс с клюквой - Шаг 2
Кефир
Кефир200 мл

В миску влить яйца добавить сахар и перемешать, затем влить кефир комнатной температуры, всё перемешать

Шаг 3
Морковный кекс с клюквой - Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Влить размягчённое сливочное масло. Ввести разрыхлитель теста, корицу и щепотку соли. Всё перемешать миксером, чтобы не было комочков.

Шаг 4
Морковный кекс с клюквой - Шаг 4
Клюква сушеная
Клюква сушеная50 г

В готовую смесь добавляю натёртую морковь, цедру.

Шаг 5
Морковный кекс с клюквой - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Добавляю клюкву всё перемешиваю, чтобы морковь и клюква равномерно распределились по тесту.

Шаг 6
Морковный кекс с клюквой - Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Форму застилаю пергаментом, выкладываю тесто, разравниваю, сверху выкладываю немного ягод клюквы

Шаг 7
Морковный кекс с клюквой - Шаг 7
Морковь
Морковь100 г

Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут для выпекания.

Шаг 8
Морковный кекс с клюквой - Шаг 8
Цедра лимона
Цедра лимона1 ст. л.

Проверяю готовность кекса деревянной шпажкой или зубочисткой. Даю кексу немного остыть, вынимаю из форму.

Шаг 9
Морковный кекс с клюквой - Шаг 9
Цедра мандарина
Цедра мандарина1 ст. л.

Сверху кекс можно присыпать сахарной пудрой, полить сиропом или мёдом, всё зависит от Вашего вкуса. Нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Шаг 10
Морковный кекс с клюквой - Шаг 10
Разрыхлитель
Разрыхлитель2 ч. л.
Корица
Корица1 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=z8pPYJr8tzk

Тематические подборки

ВыпечкаКексы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта