пятница, 08.58

Морковный кекс с клюквой

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Морковный кекс на кефире – очень удачная выпечка, которую можно приготовить из простых и бюджетных продуктов. Этот рецепт повторяет классическую технологию приготовления быстрого пирога, кекса или манника. Готовить его несложно, в нем масса полезных микроэлементов и клетчатки, что порадует тех, кто заботится о фигуре. Вы всегда можете использовать в рецепте разные добавки: изюм, курагу или даже орешки и т.д.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,06 г

Жиры 9,8 г

Углеводы 37,98 г

257 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

250 г

Подготовить необходимые продукты. Морковь помыть очистить и натереть на мелкой тёрке. С апельсина и лимона снять цедру.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=z8pPYJr8tzk

Шаг 2

Кефир

200 мл

В миску влить яйца добавить сахар и перемешать, затем влить кефир комнатной температуры, всё перемешать

Шаг 3

Сахар-песок

150 г

Влить размягчённое сливочное масло. Ввести разрыхлитель теста, корицу и щепотку соли. Всё перемешать миксером, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Клюква сушеная

50 г

В готовую смесь добавляю натёртую морковь, цедру.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

Добавляю клюкву всё перемешиваю, чтобы морковь и клюква равномерно распределились по тесту.

Шаг 6

Сливочное масло

100 г

Форму застилаю пергаментом, выкладываю тесто, разравниваю, сверху выкладываю немного ягод клюквы

Шаг 7

Морковь

100 г

Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут для выпекания.

Шаг 8

Цедра лимона

1 ст. л.

Проверяю готовность кекса деревянной шпажкой или зубочисткой. Даю кексу немного остыть, вынимаю из форму.

Шаг 9

Цедра мандарина

1 ст. л.

Сверху кекс можно присыпать сахарной пудрой, полить сиропом или мёдом, всё зависит от Вашего вкуса. Нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Шаг 10

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=z8pPYJr8tzk

Морковный кекс с клюквой

Тематические подборки

Похожие рецепты