Манник со смородиной
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вот-вот закончится лето, а еще хочется ягод и фруктов. Решила приготовить манник – простой и быстрый вариант выпечки. Пирог получился пышным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод и нежной рассыпчастой структурой. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички.
|
281
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
![Манник со смородиной - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/e4/640x.jpg")
Залить стакан манки стаканом кефира (или йогурта). Оставить для набухания на 15 минут.
![Манник со смородиной - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/e5/640x.jpg")
Яйца взбить с сахаром.
![Манник со смородиной - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/e6/640x.jpg")
Добавить разрыхлитель (или гашеную соду), растопленное масло, перемешать.
Добавить муку, вымешать тесто до однородности.
![Манник со смородиной - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/e7/640x.jpg")
Добавить разбухшую манку и осторожно немного перемешать ложкой.
![Манник со смородиной - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/e8/640x.jpg")
Добавить ягоды и аккуратно перемешать.
![Манник со смородиной - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/e9/640x.jpg")
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 50 минут.
Проверить зубочисткой на готовность.
![Манник со смородиной - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/ea/640x.jpg")
Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой.
