понедельник, 12.10

Банановий кекс з родзинками

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Дуже смачний кекс!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,94 г

Жиры 8,65 г

Углеводы 50,36 г

288 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Йогурт

3 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

240 г

Специи, пряности, добавки

Ваниль

1 ст. л.

Фрукты, ягоды

	Банан	2 шт.
	Изюм	125 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Банан	2 шт.
	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Сливочное масло	100 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	240 г
	Ваниль	1 ст. л.
	Йогурт	3 ст. л.
	Изюм	125 г

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Розминаємо банани вилкою до повного пюре. Відставляємо сторону.

Шаг 2

Змішуємо масло, яйця і цукор до однорідної маси.

Шаг 3

Додаємо ванільну есенцію, змішуємо.

Шаг 4

Додаємо банани і йогурт. Добре перемішуємо.

Шаг 5

В отриману масу просіваємо борошно, змішане з розпушувачем. Замішуємо тісто негусто.

Шаг 6

Додаємо родзинки і акуратно перемішуємо.

Шаг 7

Змащуємо форму вершковим маслом або скроплюємо маслянним спреєм. Застеляємо пекарської папером, щоб потім було зручніше діставати кекс.
Виливаємо тісто у форму, зверху можна трохи посипати коричневим цукром, щоб у кексу вийшла гарна блискуча скоринка. Відправляємо в розігріту духовку на 45-60 хвилин, до золотистого кольору. Готовність кексу можна перевірити дерев’яною паличкою або сірником.
Кекс готовий. Даємо йому трохи охолонути, акуратно виймаємо з форми, даємо йому ще постояти кілька хвилин. Можна посипати його цукровою пудрою для краси.