понедельник, 19.08

Лазаня

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Как приготовить лазанью в домашних условиях: как приготовить
Обжарим рубленый лук на растительном масле до мягкости, добавим мясной фарш и разомнем лопаткой. Слегка обжарим на среднем огне в течение 10 минут. Томатную пасту разведем в мясном бульоне и выльем в мясной фарш. Посолим, поперчим, прикроем крышкой и тушим минут 10 на среднем огне.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 21,07 г

Жиры 4,02 г

Углеводы 0,22 г

121 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Лазанья

6 шт.

Масла, жиры

Сливочное масло

241 г

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

60 г

Мясо

Свиной фарш

700 кг

Овощи свежие

Лук серебристый (белый)

2 шт.

Соусы

Итальянский соус

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук серебристый (белый)	2 шт.
	Свиной фарш	700 кг
	Сливочное масло	81 г

Обжарим рубленый лук на растительном масле до мягкости, добавим мясной фарш и разомнем лопаткой. Слегка обжарим на среднем огне в течение 10 минут. Томатную пасту разведем в мясном бульоне и выльем в мясной фарш. Посолим, поперчим, прикроем крышкой и тушим минут 10 на среднем огне.

Шаг 2

	Сливочное масло	80 г
	Мука пшеничная	60 г
	Молоко коровье	500 мл

Пока фарш тушится, приготовим соус Бешамель. В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопим сливочное масло, добавим муку и, не снимая с огня, перемешаем деревянной лопаткой или венчиком. Тонкой струйкой вливаем молоко и помешиваем. Соус начнет густеть (молока может понадобится чуть больше или чуть меньше, зависит от желаемой густоты). Солим, перчим, доводим до кипения, постоянно помешивая. Соус готов.

Шаг 3