Сдобные булочки с яблоками
| Порций | 18 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Невозможно представить себе чаепитие без мучных изделий. И естественно свежеиспечённая, пушистая, ароматная булочка доставит удовольствие и детям и взрослым. Любая хозяйка мечтает о том, чтобы её изделие получилось наиболее вкусным. Отсюда множество рецептов теста. Мои булочки приготовлены на майонезе. Учитывая, что в майонезе есть масло и яйца, в тесто эти ингредиенты класть не нужно. Такая выпечка получается пышной, воздушной и долго не черствеет, что очень важно. Начинка булочек из кисло-сладких яблок хорошо сочетается со сладким, ароматным тестом.
|
232
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 24 нравится
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/6e/640x.jpg")
Для приготовления булочек с яблоками возьмите следующие ингредиенты:молоко, дрожжи, сахар, соль, майонез, муку и яблоки.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/6f/640x.jpg")
В теплое молоко добавьте дрожжи. У меня свежие прессованные. Можно взять и сухие, их потребуется 7-8 грамм.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/70/640x.jpg")
Всыпьте сахар.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/71/640x.jpg")
Через 10-15 минут дрожжи активируются.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/72/640x.jpg")
Всыпьте соль и добавьте майонез. Хорошо перемешайте молоко с сахаром, дрожжами и майонезом.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/73/640x.jpg")
Постепенно всыпьте просеянную муку. Может потребоваться чуть больше или меньше указанного в ингредиентах количества.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/74/640x.jpg")
Замесите тесто и выложите в глубокую миску. Поставьте в теплое место.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/75/640x.jpg")
Через 60-80 минут тесто увеличится в объеме.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/76/640x.jpg")
Яблоки помойте, очистите и мелко нарежьте. Если они очень кислые, то посыпьте их немного сахаром.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/77/640x.jpg")
Накройте сковороду с яблоками крышкой и тушите яблоки на небольшом огне пока сок не испарится.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/78/640x.jpg")
Подошедшее тесто обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 грамм.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/79/640x.jpg")
Каждый шарик раскатайте в лепешку. На лепешку выложите яблоки.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/7a/640x.jpg")
Края лепешки слепите в верху.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/7b/640x.jpg")
Получится круглая булочка.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/7c/640x.jpg")
Полученные булочки выложите в форму для выпекания.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/7d/640x.jpg")
Дпйте постоять булочкам 25-30 минут при комнатной температуре. Смажьте желтком, но это по желанию.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/7e/640x.jpg")
Выпекайте булочки в духовке при температуре 175 градусов 40-50 минут.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/7f/640x.jpg")
Ароматные, пушистые, нежные булочки с яблоками готовы.
![Сдобные булочки с яблоками - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/27/80/640x.jpg")
Эту замечательную домашнюю выпечку подавайте с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита!
