пятница, 21.12

Лимонный кекс с маком

Порций	12
Время	1 час 10 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Когда печется этот кекс, ароматом лимона наполняется весь дом. Эта выпечка не только очень вкусная, но и красивая. Поэтому лимонный кекс с маком можно вполне подать гостям вместо торта, а времени, сил и средств потребуется гораздо меньше.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,01 г

Жиры 11,74 г

Углеводы 49,44 г

323 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 400 нравится

2.23K добавили себе

2633

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Сметана

150 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахарная пудра	100 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Мак (семена мака)	5 ст. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Яйца

	Яичный белок	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтоб приготовить этот чудесный кекс нужно взять: сливочное масло, сахар, яйца, муку, соду, лимон и мак.

Шаг 2

А также сметану и сахарную пудру.

Шаг 3

	Сливочное масло	100 г
	Сахар-песок	1 ст.

В миску кладем мягкое сливочное масло и сахар.

Шаг 4

Хорошо растираем сахар с маслом до однородной массы.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

Затем по одному добавляем два яйца.

Шаг 6

Хорошо перемешиваем. Можно взбить миксером.

Шаг 7

	Сметана	150 мл
	Сода пищевая	1 ч. л.

К яйцам, сахару и сливочному маслу добавляем сметану и соду(одну чайную ложку без горки).

Шаг 8

Перемешиваем .

Шаг 9

Мука пшеничная

300 г

Затем насыпаем муку. Хорошо перемешиваем.

Шаг 10

Лимон

1 шт.

В тесто кладем цедру одного лимона. И опять перемешиваем. Тесто для кекса готово.

Шаг 11

Мак (семена мака)

5 ст. л.

Теперь нужно приготовить мак для прослойки. Для этого насыпаем его в мисочку, заливаем водой и ставим на плиту. Варим на небольшом огне 10 минут.

Шаг 12

Затем воду сливаем. В кофемолку кладем мак с сахаром и перемалываем. Можно это сделать в ступке. Нужно мак хорошо перетереть, чтоб он стал более однородным.

Шаг 13

В итоге получаем вот такую маковую смесь.

Шаг 14

В форму для кекса , смазанную маслом, выкладываем половину теста.

Шаг 15

В маковую смесь добавляем две-три столовые ложки теста и перемешиваем.

Шаг 16

Выкладываем мак с тестом на первый слой теста в форму.

Шаг 17

Затем выкладываем остальное тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и выпекаем 40 минут.

Шаг 18

Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухая.

Шаг 19

Кекс немного остужаем и достаем из формы.

Шаг 20

Яичный белок

1 шт.

Готовим глазурь. Для этого взбиваем один белок.

Шаг 21

	Лимонный сок	1 ст. л.
	Сахарная пудра	100 г

В белок кладем сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 22

Поливаем кекс глазурью и посыпаем лимонной цедрой.

Шаг 23

Ароматный, пушистый, нарядный и очень вкусный кекс готов. Приятного чаепития!
Лимон - удивительный плод. Трудно себе представить нашу кухню без него. Он замечателен сам по себе и в сочетании с разными блюдами и выпечкой. Полезен он прежде всего витамином С, таким необходимым при простудных заболеваниях. А также улучшает работоспособность, психическое равновесие, регулирует кровяное давление, выравнивает кислотно-щелочной баланс, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Тематические подборки

Выпечка Кексы

Лимонный кекс с маком

Тематические подборки

Похожие рецепты