Пончики в сахарной пудре

Разогреть духовку до 160С. Слегка смазать маслом форму для выпечки пончиков или побрызгать антипригарным спреем.

Взбить в большой миске сахар с маслом до кремовой массы. Добавить яйцо, взбить.

Смешать в маленькой миске муку с содой и солью. Всыпать в жидкие ингредиенты, перемешать.

Добавить пахту и ванилин, перемешать.

Выложить тесто в кондитерский мешок или целлофановый пакет и заполнить чашечки формы на 3/4.

Выпекать 8-9 минут, пока поверхность не будет пружинить при легком прикосновении. Проверить готовность зубочисткой.

Дать остыть 3 минуты в форме, затем выложить на решетку и остудить.

Обвалять пончики в сахарной пудре и сразу подавать.