f1n04ka
четверг, 21.46
Пончики
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Потрясающе вкусные, нежные и ароматные - как раз для утреннего чая!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,17 г
Жиры 10,44 г
Углеводы 56,39 г
|
356
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится90 добавили себе
103
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
350 г
Подсолнечное масло
50 г
Вода
50 г
Сахар-песок
50 г
Дрожжи
25 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Малиновый джем
п/в
Воду, сахар и растительное масло довести до кипения, после добавить в эту жидкость воду комнатной температуры, чтобы вышло 250 мл и остудить до теплого состояния. Добавить свежие дрожжи и соль, перемешать. Вбить яйцо, всыпать муку и замесить тесто (оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам). Поставить тесто в теплое место на один час для подъема
Шаг 2
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см и вырезать с помощью стакана заготовки для пончиков. На каждый положить начинку и слепить в круглые пончики (для начинки можно использовать любые фрукты, перетертые с сахаром), поставить в теплое место на расстойку на 20 минут. В глубоком сотейнике хорошо разогреть подсолнечное масло не доводя до кипения и обжарить пончики до золотистой корочки. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой
