Кексы с шоколадной начинкой

Разогреть духовку до 190С. Положить кекс-лайнеры в 8 чашечек формы для мини-кексов.

Смешать в большой миске миксера размягченное масло с сахаром, яйцом, какао, мукой и разрыхлителем. Взбить до однородной массы.

Выложить половину теста в приготовленную форму.

Сделать в центре каждой порции небольшое углубление ложкой или пальцем и положить внутрь кусочки шоколада.

Выложить сверху оставшееся тесто.

Выпекать около 15 минут, чтобы края кексов затвердели, но центр оставался мягким.

Достать из духовки, дать остыть около 2 минут, посыпать сахарной пудрой и подавать.