Треугольники с вкусными новостями

Для приготовления этого блюда нужны такие продукты: мука пшеничная, творог, маргарин, яйцо, шампиньоны, лук, морковь, зеленый горошек, сыр твердый, соль, перец и подсолнечное масло.

Подготовка овощей: грибы помыть и дать стечь воде.

Лук и морковь почистить и помыть под холодной водой.

Грибы нарежьте средними кусочками.

Лук порезать мелко.

Морковь нарезать средними кубиками.

Твердый сыр нарезать средними кубиками.

В сковородку наливаем подсолнечное масло. Грибы поджарить на сковороде вместе с луком. Жарить на среднем огне.

Через 3 минуты добавить морковь и зеленый горошек. Все ингредиенты перемешать. Довести до готовности. Добавить соль, перец по вкусу.

Когда фарш остынет, положите в него сыр, тщательно перемешать.

Делаем тесто. Растопить на водяной бане маргарин, маргарин обязательно остудить.

Просеять муку.

Творог измельчить блендером, можно размять вилкой или протереть через сыто.

В муку добавить яйцо, щепотка соли, творог и растопленный маргарин.

Замесить тесто, оно должно быть мягким, эластичным, к рукам не приставать. Если будет нужно еще чуть- чуть муки добавляйте.

Раскатайте тесто.

Разрежьте на небольшие квадратики.

На середину каждого квадрата положите 1 столовую ложку фарша.

И залепите концы, чтобы получились треугольники.

Треугольники выкладываем на противень, присыпанный мукой.

Сверху смазать взбитым желтком. Разогреть духовку. Выпекать 20 минут при температуре 180 С. Выложить готовые треугольники на блюдо и накрыть полотенцем до полного остывания.