Пончики с сахарной глазурью

Разогреть духовку до 175С.

Смешать в большой миске муку с сахаром, разрыхлителем, солью и корицей. Отложить в сторону.

Смешать в маленькой кастрюле молоко с уксусом, ванилином, яйцом и маслом и довести до кипения.

Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растопится (около 1 минуты). Снять с огня.

Влить молочную смесь в мучную, перемешать. Смазать форму для выпечки пончиков маслом и выложить в нее тесто.

Выпекать 12-14 минут. Проверить готовность зубочисткой. Достать и сразу выложить на решетку для охлаждения.

Пока пончики остывают, приготовьте глазурь.

Глазурь:
Смешать в маленькой кастрюле молоко с ванилином и сахарной пудрой и поставить на средний огонь. Помешивать до однородной массы.

Поставить миску с глазурью на паровую баню. Решетку поставить на противень или поднос.

По одному окунать пончики в глазурь и укладывать на решетку вверх стороной с глазурью.

Дать постоять несколько минут, чтобы глазурь застыла.