Домашний хлеб

Налить в небольшую миску теплую воду, добавить дрожжи и перемешать, чтобы растворились. Добавить мед, перемешать и отложить в сторону на несколько минут.

Смешать в большой миске муку с овсяными хлопьями и солью. Добавить дрожжевую смесь и тщательно перемешать.

Смазать форму для выпечки хлеба растопленным маслом. Выложить тесто в форму, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Разогреть духовку до 175С. Когда тесто подойдет, поставить на среднюю решетку духовки.

Выпекать 35-40 минут, чтобы поверхность подрумянилась, и хлеб отошел от стенок формы.

Включить бройлер и подрумянивать хлеб 23-30 секунд. Достать, как только слегка подрумянится. Выложить хлеб из формы и дать немного остыть.

Подавать теплым, со сливочным маслом.