Хлеб на кефире с горчицей и майонезом
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим мягкий домашний хлеб на кефире и майонезе с двумя видами горчицы! Хлеб имеет форму плоского батона, или овального толстого лаваша - тесто само по себе не крутое, хлеб и не должен получится слишком высоким, зато он заметно увеличивается в объёме во время выпечки, раза в два так точно. Структура мякиша мелкопористая, аромат у хлеба очень приятный, а тоненькая румяная корочка абсолютно мягкая. Даже на следующий день хлеб остаётся как только что испечённый. Домашний горчичный хлеб на кефире хорош к любому блюду, да и просто с молоком он пойдёт на ура!
|
285
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 27 нравится
![Хлеб на кефире с горчицей и майонезом - Шаг 1](src="/r/x6/0c/aa/2b/640x.jpg")
Для приготовления горчичного хлеба на кефире с майонезом нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, майонез, кефир, масло подсолнечное рафинированное, горчица русская, горчица с зёрнами, свежие дрожжи, сахар, соль.
![Хлеб на кефире с горчицей и майонезом - Шаг 2](src="/r/x6/0c/aa/2c/640x.jpg")
В миску наливаем кефир и слегка подогреваем его, градусов до 37-40. В микроволновой печи это сделать будет наиболее удобно.
![Хлеб на кефире с горчицей и майонезом - Шаг 3](src="/r/x6/0c/aa/2d/640x.jpg")
В кефир добавляем дрожжи и пальцами растираем их до полного растворения.
