четверг, 11.11

Кекс с шоколадом и орехом

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Простой в приготовлении нежный и воздушный кекс. Прекрасно сочетается с молоком или вкусным чаем. Идеален для вечерних посиделок в кругу семьи ))

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,12 г

Жиры 25,23 г

Углеводы 37,69 г

400 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Орехи, семечки

Лесной орех (фундук)

100 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	1 ст.
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 60-69% какао

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	1 щеп.
	Сахар кондитерский	1 ст.
	Шоколад темный, 60-69% какао	1 шт.
	Лесной орех (фундук)	100 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Молоко коровье	0,5 ст.

Можно использовать любые орехи. И желательно их слегка обжарить. Вкус будет ярче в кексе

Шаг 2

Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с сахаром. Лучше использовать миксер или блендер

Шаг 3

Должна получится густая пена. Добавляем молоко и продолжаем взбивать

Шаг 4

Добавляем масло и продолжаем взбивать

Шаг 5

Добавляем муку, перемешиваем

Шаг 6

В конце добавляем разрыхлитель

Шаг 7

В тесто добавляем измельчённый орех и шоколад. Я это сделала в блендере.

Шаг 8

Белки взбиваем отдельно добавив немного соли. И добавляем в тесто в последнюю очередь.

Шаг 9

Аккуратно все перемешиваем до однородности.

Шаг 10

Выливаем в форму. И выпекаем в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 30-35 мин. Готовность проверяем зубочисткой. После остывания присыпаем сахарной пудрой и завариваем чай )). Приятного аппетита!