Шоколадный чизкейк
| Порций | 9 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Чизкейк с основой из шоколадного печенья и сливочным сыром с какао и растворимым кофе, посыпанный рубленым шоколадом.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
345
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
Разогреть духовку до 160С. Застелить форму для выпечки двумя листами фольги крест-накрест, чтобы края фольги свисали по краям формы. Побрызгать фольгу антипригарным спреем.
![Шоколадный чизкейк - Шаг 2](src="/r/x6/01/a0/07/640x.jpg")
Измельчить шоколадное печень в кухонном комбайне, высыпать в миску, добавить растопленное масло и перемешать.
Выложить массу в приготовленную форму и спрессовать по дну и краям с помощью стеклянного стакана.
Не ополаскивая миску комбайна, смешать в нем сливочный сыр со сметаной и взбить.
Добавить сахар, яйцо и яичный белок, взбить до однородной массы.
![Шоколадный чизкейк - Шаг 6](src="/r/x6/01/a0/08/640x.jpg")
Добавить какао, порошок эспрессо и крахмал и взбить до однородной массы.
Выложить в форму для выпечки и посыпать рубленым шоколадом (или шоколадными чипсами). Выпекать 35-40 минут, пока поверхность не застынет.
Полностью остудить чизкейк в форме на решетке для охлаждения. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Достать из холодильника и вынуть из формы, придерживая за края фольги.
![Шоколадный чизкейк - Шаг 10](src="/r/x6/01/a0/09/640x.jpg")
Разрезать на квадраты и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |