Маффины с горошком и ветчиной
| Порций | 11 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Соленые маффины с зеленым горошком, ветчиной, мятой и тертым пармезаном.
|
258
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Горошек зеленый замороженый | 120 г |
 |
Мята свежая | п/в |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 60 г |
 |
Молоко коровье | 120 мл |
 |
Мука пшеничная | 180 г |
 |
Разрыхлитель | 1 ст. л. |
 |
Ветчина | 50 г |
 |
Соль | 2 ч. л. |
 |
Вода | 3 ст. л. |
 |
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
 |
Пармезан | 120 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 1](src="/r/x6/01/9a/1b/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Горошек зеленый замороженый | 120 г |
Нагреть оливковое масло на сковороде и положить в него замороженный горошек.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 2](src="/r/x6/01/9a/1c/640x.jpg")
|
Вода | 3 ст. л. |
|
Мята свежая | п/в |
|
Соль | 2 ч. л. |
Добавить свежую мяту, 2-3 ст. ложки воды и 1/2 чайной ложки соли.
Накрыть крышкой и тушить около 15 минут, до готовности горошка. Снять с огня и охладить.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 4](src="/r/x6/01/9a/1d/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 180 г |
|
Разрыхлитель | 1 ст. л. |
Одновременно просеять в миску муку и разрыхлитель.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 5](src="/r/x6/01/9a/1e/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Молоко коровье | 120 мл |
Взбить в другой миске яйца с молоком.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 6](src="/r/x6/01/9a/1f/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 60 г |
Добавить растопленное масло и взбить венчиком.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 7](src="/r/x6/01/9a/20/640x.jpg")
|
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Добавить оставшуюся соль и черный перец.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 8](src="/r/x6/01/9a/21/640x.jpg")
|
Пармезан | 120 г |
Тщательно взбить и добавить тертый пармезан.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 9](src="/r/x6/01/9a/22/640x.jpg")
Выложить жидкие ингредиенты в сухие.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 10](src="/r/x6/01/9a/23/640x.jpg")
|
Ветчина | 50 г |
Мелко нарезать ветчину и добавить в тесто.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 11](src="/r/x6/01/9a/24/640x.jpg")
Добавить горошек, тщательно перемешать.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 12](src="/r/x6/01/9a/25/640x.jpg")
Выложить тесто в 11 чашечек формы для выпечки мини-кексов. Выпекать в разогретой духовке (180С) около 30 минут.
![Маффины с горошком и ветчиной - Шаг 13](src="/r/x6/01/9a/26/640x.jpg")
Достать маффины из духовки, охладить и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |