суббота, 16.27

Печенье из кукурузной муки

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Чудное печенье из кукурузной муки отлично как подойдет для утреннего чаепития так и для вечернего молока перед сном. Печенье совсем не твердое, очень рассыпчато, слегка суховатое.
Чтобы печенье удалось необходимо использовать магазинную кукурузную муку. Кукурузная крупа измельченная в кофемолке не подойдет, печенье развалится.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,24 г

Жиры 20,74 г

Углеводы 59,61 г

436 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

120 добавили себе

142

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Кефир

60 г

Мука, крахмал

Мука кукурузная

400 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 щеп.
	Сахар-песок	150 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,3 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Чтобы приготовить печенье из кукурузной муки подготовьте кукурузную муку, сахар, кефир, сливочное масло, соль мелкого помола, ванильный сахар и соду.

Шаг 2

Сливочное масло

200 г

В глубокую миску положите сливочное масло.

Шаг 3

Сахар-песок

150 г

Когда масло станет мягким добавьте сахар.

Шаг 4

Взбейте сливочное масло с сахаром в пышную кремообразную массу.

Шаг 5

Кефир

60 г

В несколько приемов влейте кефир.

Шаг 6

Тщательно перемешайте, чтобы кефир практически не был заметен.

Шаг 7

	Мука кукурузная	400 г
	Соль	1 щеп.
	Сахар ванильный	1 щеп.
	Сода пищевая	0,3 ч. л.

Кукурузную муку соедините с мелкой солью, содой и ванильным сахаром.

Шаг 8

Просейте по частям муку в масляную массу, каждый раз хорошенько размешивая тесто.

Шаг 9

Руками вымесите тесто. Оно должно получится очень мягким, похожим на мокрый морской песок. На полчаса поставьте тесто в холодильник.

Шаг 10

Затем раскатайте тесто на доске или на столе припорошенном кукурузной мукой. Пласт должен быть толщиной около 5 мм. Сильно тонкими печенье не стоит делать.

Шаг 11