Заварное печенье из рисовой муки

Итак, для начала приготовим молоко. Поставим на огонь.

Одно куриное яйцо взобьем слегка вилкой.

В закипающее молоко добавим щепотку соли и рисовую муку.

Будем энергично и очень быстро замешивать заварное тесто, не давая ему кипеть. Снимем кастрюлю с огня и, не переставая мешать, введем яйцо.
Постараемся вымешать тесто до однородной консистенции. Затем переложим его в кондитерский мешок. Можно использовать и обычный пакет - переложите в него тесто и отрежьте уголок. На противень с пекарской бумагой или силиконовый ковриком выдавим печенье произвольной формы.

Смазать бумагу или противень

Теперь его нужно будет поставить в разогретую до 200 градусов духовку до образования золотистого цвета. Приятного аппетита !🧡