Имбирные пряники

Замесить имбирное тесто для пряников. Рецепт теста можете взять здесь - http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=100163.

Достать тесто из холодильника, выложить на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в лепешку (6-8 мм).

Вырезать из теста фигурки. Для этого можно использовать формочки или трафареты из бумаги.

Разогреть духовку до 180С.

Посыпать лист для выпечки мукой и положить на него пряники.

Смазать пряники взбитым яйцом и поставить в духовку.

Выпекать 13-15 минут. Достать из духовки, выложить на блюдо и остудить.

Глазурь:
Взбить яичный белок до густой пены (масса не должна выливаться из миски при наклоне). Продолжая взбивать, понемногу добавить пудру.
Добавить лимонный сок, взбивать еще несколько секунд.

Нанести глазурь на пряники с помощью кондитерского мешка.