Заливное из свиного языка
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Холодцы |
| Способ | Классический |
Холодцы и заливные блюда всегда предназначались для особых торжеств и праздников. Не исключение в данном случае и заливное из свиного языка: ломтиков нежного, вкусного мяса в желе. Варить языки следует 1,5-2 часа на самом медленном огне, чтобы бульон оставался светлым и прозрачным. Украсьте блюдо по своему вкусу зеленью, морковью, отварными яйцами и подавайте на праздничный стол.
|
177
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 33 нравится
![Заливное из свиного языка - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/6f/be/640x.jpg")
Для приготовления заливного из свиного языка потребуются следующие ингредиенты: язык свиной, морковь, лук репчатый, желатин, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
![Заливное из свиного языка - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/6f/bf/640x.jpg")
Язык свиной вымочить. Для этого его помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой на 40-50 минут.
![Заливное из свиного языка - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/6f/c0/640x.jpg")
После воду из кастрюли слить. Налить свежую воду так, чтобы она накрывала свиные языки. Поставить кастрюлю на плиту. Довести содержимое до кипения.
