понедельник, 20.52

Заливные яйца

Порций	10
Время	23 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Холодцы
Способ	Классический

Ингредиенты на 10 порций:
10 скорлупок от яиц
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,9 г

Жиры 3,43 г

Углеводы 4,1 г

71 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

2 ст.

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Желатин

20 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец болгарский

1 шт.

Кукуруза консервированная

1 шт.

Ветчина

300 г

Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

Шаг 2

Куриный бульон

2 ст.

Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.

Шаг 3

Желатин

20 г

Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.

Шаг 4

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Заливные яйца

Тематические подборки

Похожие рецепты