Patee. Рецепты
понедельник, 19.40
Нежный паштет из куриной печени

Нежный паштет из куриной печени

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Самая невероятная закуска и хороший перекус к любому праздничному и повседневному столу. Это невероятно вкусный и нежный паштет из куриной печени с овощами и сливками. Такой паштет можно приготовить конечно и из говяжьей печени, но именно из куриной паштет получается особо нежным. Главное хорошо обжарить, а затем потушить лук, морковь и печень в сливках, чтобы все было мягкое и сочное. Такой паштет можно использовать на поджаренных тостах на завтрак, а так же как перекус среди дня. Так же хорошо будет смотреться в тарталетках на праздничном столе.
Так что порадуйте свою семью вкусняшкой и готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,24 г
Жиры 20,01 г
Углеводы 2,75 г
227
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Люся ПастухTatiana BРегина ШульгаPolina Bukhner и 37 нравится
200 добавили себе
241
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 40 г
Сливочное масло
Сливочное масло 80 г
Молочные продукты
Сливки 15-17%
Сливки 15-17% 200 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1,5 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,5 г
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 1

Для приготовления паштета нам понадобиться: луковица, морковь, чеснок, куриная печень, сливки, сливочное масло, оливковое масло для жарки, так же соль, черный молотый перец, зелень.

Шаг 2
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук нарезать полукольцами, довольно крупно.

Шаг 3
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 3
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Шаг 4
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 4
Печень куриная
Печень куриная500 г

Вымыть, очистить от ненужных пленок куриную печень. Нарезать на кусочки.

Шаг 5
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 5
Оливковое масло
Оливковое масло40 г

В сковороду с оливковым маслом всыпать лук, морковь, немного обжарить.

Шаг 6
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 6
Чеснок
Чеснок1 зуб.

К обжаренным овощам выдавить маленький зубчик чеснока, обжарить все вместе до золотистости.

Шаг 7
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 7

Добавить в сковороду с овощами печень. Обжарить, периодически помешивая, где-то 7-8 минут, пока печень зарумяниться.

Шаг 8
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 8
Соль
Соль1,5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,5 г

Все вместе солим и перчим по вкусу.

Шаг 9
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 9
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%200 мл

Затем влить сливки, довести до кипения и дать потушиться 2-4 минуты.

Шаг 10
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 10

Дать печени немного остыть и отправить все в чашу блендера.

Шаг 11
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 11

Печень измельчаем до гладкости.

Шаг 12
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 12

Разложить готовый паштет по формочкам и разровнять верх.

Шаг 13
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 13
Сливочное масло
Сливочное масло80 г

Растопить в СВЧ сливочное масло, но не довести до кипения..

Шаг 14
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 14

Аккуратно налить верхнюю часть масла в каждую формочку поверх паштета. Готовый печеночный паштет украсить веточкой петрушки.

Шаг 15
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 15

Подавать с тостом поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Русская кухня
252
1.33K
9
Patee. Рецепты
patee
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном
Итальянская кухня
76
308
1
Patee. Рецепты
patee
Паштет из куриной печени со сливками
Домашние рецепты
159
879
9
Зоя Шунина
Zoya7
Паштет из куриной печени с фасолью
Домашние рецепты
30
132
0
Olaf Ruf
Olafff
Паштет из куриной печени
Домашние рецепты
4
36
0
Симоне Дариано
povarenok
Паштет из куриной печени
Русская кухня
24
163
0
Люсьен Оливье
Povar
Запеченный паштет из куриной печени
Домашние рецепты
23
165
0
Мария Логиновски
Masha
Паштет из куриной печени
Польская кухня
2
24
0
Зоя Шунина
Zoya7
Паштет из куриной печени в корзиночках
Домашние рецепты
120
843
3
Зоя Шунина
Zoya7
Паштет из куриной печени запеченный в духовке
Домашние рецепты
23
118
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта