Куриный паштет с морковью

Для приготовления куриного паштета с морковью нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, сливочное масло, вода, морковь, куриное яйцо, соль, чёрный молотый перец.

Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку до готовности. Воды нужно брать столько, чтобы она только покрывала мясо, соль всыпайте по вкусу, но не пересолите. Для паштета нам понадобится немного бульона.

Морковь и яйцо также отвариваем. Морковь следует отварить до полной готовности, яйцо в течении 10 минут. Остужаем яйцо и морковь, очищаем ингредиенты соответственно от скорлупы и кожуры.

Морковь нарезаем кубиками, кружочками или ломтиками произвольной формы.

В чашу комбайна перекладываем куриное мясо, нарезанное кубиками или разделённое на волокна. Если у вас нет кухонного комбайна, можно воспользоваться мясорубкой с самой частой решёткой.

Добавляем к куриному филе с морковью мягкое сливочное масло.

Сюда же вливаем куриный бульон комнатной температуры.

Взбиваем соединённые ингредиенты несколько секунд, затем добавляем нарезанное яйцо.

Снова измельчаем ингредиенты будущего паштета, чтобы получилась гладкая масса.

Перекладываем почти готовый куриный паштет в миску.

Пробуем паштет на вкус, при необходимости добавляем немного соли.

Также по вкусу всыпаем в паштет чёрный молотый перец.

Куриный паштет с морковью тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 20-30 минут. За это время он охладится, его консистенция станет гуще.

Паштет из куриной грудки с морковью готов, подавайте его к столу с гренками, кусочками овощей или по своему вкусу.
Приятного аппетита!