вторник, 12.05
Куриный паштет с морковью

Куриный паштет с морковью

Порции3
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Готовим нежнейший паштет из куриной грудки с вареной морковью и яйцом! Этот паштет можно смело включать в детское питание (в этом случае перец не добавлять), он мягкий, не жирный, полезный; также паштет из куриной грудки прекрасно подойдёт для приготовления простых бутербродов, его можно подавать как дип (соус для обмакивания) с гренками, крекерами, овощами. Для приготовления куриного паштета используется куриная грудка, хотя также можно брать и другие части курицы (кости, сухожилия, кожицу необходимо будет удалить до отваривания или после него). Такой паштет вам обязательно понравится!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,83 г
Жиры 7,29 г
Углеводы 2,35 г
117
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 33 нравится
223 добавили себе
260
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 100 мл
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 40 г
Овощи свежие
Морковь
Морковь 150 г
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриный паштет с морковью

Для приготовления куриного паштета с морковью нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, сливочное масло, вода, морковь, куриное яйцо, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Куриный паштет с морковью
Куриная грудка
Куриная грудка300 г

Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку до готовности. Воды нужно брать столько, чтобы она только покрывала мясо, соль всыпайте по вкусу, но не пересолите. Для паштета нам понадобится немного бульона.

Шаг 3
Куриный паштет с морковью

Морковь и яйцо также отвариваем. Морковь следует отварить до полной готовности, яйцо в течении 10 минут. Остужаем яйцо и морковь, очищаем ингредиенты соответственно от скорлупы и кожуры.

Шаг 4
Куриный паштет с морковью
Морковь
Морковь150 г

Морковь нарезаем кубиками, кружочками или ломтиками произвольной формы.

Шаг 5
Куриный паштет с морковью

В чашу комбайна перекладываем куриное мясо, нарезанное кубиками или разделённое на волокна. Если у вас нет кухонного комбайна, можно воспользоваться мясорубкой с самой частой решёткой.

Шаг 6
Куриный паштет с морковью
Сливочное масло
Сливочное масло40 г

Добавляем к куриному филе с морковью мягкое сливочное масло.

Шаг 7
Куриный паштет с морковью
Куриный бульон
Куриный бульон100 мл

Сюда же вливаем куриный бульон комнатной температуры.

Шаг 8
Куриный паштет с морковью
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Взбиваем соединённые ингредиенты несколько секунд, затем добавляем нарезанное яйцо.

Шаг 9
Куриный паштет с морковью

Снова измельчаем ингредиенты будущего паштета, чтобы получилась гладкая масса.

Шаг 10
Куриный паштет с морковью

Перекладываем почти готовый куриный паштет в миску.

Шаг 11
Куриный паштет с морковью
Соль
Сольп/в

Пробуем паштет на вкус, при необходимости добавляем немного соли.

Шаг 12
Куриный паштет с морковью
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Также по вкусу всыпаем в паштет чёрный молотый перец.

Шаг 13
Куриный паштет с морковью

Куриный паштет с морковью тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 20-30 минут. За это время он охладится, его консистенция станет гуще.

Шаг 14
Куриный паштет с морковью

Паштет из куриной грудки с морковью готов, подавайте его к столу с гренками, кусочками овощей или по своему вкусу.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Новогодний куриный паштет с орехами, чесноком и сыром
Домашние рецепты
58
432
0
mansana
Куриный паштет с травами
Домашние рецепты
5
84
0
Asya Yan
Куриный паштет с сухими лесными грибами
Русская кухня
3
21
0
lionessssss
Куриный паштет
Домашние рецепты
16
104
0
patee
Паштет из копчёного кальмара с морковью и сыром
Домашние рецепты
12
142
2
Zoya7
Паштет из куриной печени с фасолью
Домашние рецепты
30
132
0
RomanMakarov
Куриный паштет
Белорусская кухня
4
27
0
Marina4
Куриный паштет из желудочков и сердечек
Домашние рецепты
14
79
0
patee
Запечённый печёночный паштет с грибами
Домашние рецепты
133
512
17
Zoya7
Паштет из куриной печени в корзиночках
Домашние рецепты
114
814
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта