Тарталетки с начинкой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, но мы их сделаем своими руками. Я сделал тарталетки с двумя видами начинки.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
211
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 23 нравится |
Укроп | 10 г |
 |
Перец болгарский | 2 г |
 |
Чеснок | 5 г |
 |
Икра красная | 50 г |
 |
Лимонный сок | 10 мл |
 |
Альметте | 100 г |
 |
Авокадо | 150 г |
 |
Тесто слоеное дрожжевое | 300 г |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Тарталетки с начинкой - Шаг 1](src="/r/x4/20/3c/640x.jpg")
|
Тесто слоеное дрожжевое | 300 г |
Раскатываем тесто до толщины 0,5 см. Если тесто в рулоне, достаточно просто его раскрутить.Нарезаем на небольшие квадратики.
![Тарталетки с начинкой - Шаг 2](src="/r/x4/20/3d/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Каждый квадратик превращаем вот в такие лодочки, смазывая края взбитым яйцом (обязательно, иначе могут развалиться). Выкладываем их на противень, прокалываем в нескольких местах вилкой и насыпаем в каждую немного сухой фасоли, чтобы они сохраняли форму.Печем в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
![Тарталетки с начинкой - Шаг 3](src="/r/x4/20/3e/640x.jpg")
Готовые тарталетки освобождаем от фасоли.Ради эксперимента я не положил в некоторые лодочки фасоль, они получились значительно хуже — их перекосило.Так фасолью не пренебрегайте.
![Тарталетки с начинкой - Шаг 4](src="/r/x4/20/3f/640x.jpg")
|
Укроп | 10 г |
|
Чеснок | 5 г |
|
Альметте | 100 г |
Делаем начинку. Сначала сырная.Сыр альметте или другой творожный сыр смешиваем с мелко нарезанным укропом и чесноком.
|
Авокадо | 150 г |
|
Лимонный сок | 10 мл |
Для начинки из авокадо просто очищаем его и разминаем вилкой до более-менее однородной массы. Добавляем немного лимонного сока и соли.
![Тарталетки с начинкой - Шаг 6](src="/r/x4/20/40/640x.jpg")
|
Перец болгарский | 2 г |
|
Икра красная | 50 г |
С помощью чайной ложки аккуратно раскладываем начинку в тарталетки.Украшаем чем душе угодно. Я использовала красный сладкий перец и красную икру. Икра отлично сочетается по вкусу с авокадо, мне понравилось. Как вариант можно взять креветки, кунжутные семечки, орешки или зелень.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |