Альметте
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Немецкий творожный мягкий сыр, который отличается нежной, «рыхлой» консистенцией.
Изготовление
Альметте изготавливается из высококачественного коровьего молока. Утверждается, что для приготовления килограмма сыра требуется около семи литров молока. Кроме того, в него добавляют натуральный йогурт.
Для изготовления сыра берут молоко строго определенной жирности и пастеризуют. Затем оно сбивается до образования творожной консистенции и подвергается тепловой обработке, которая помогает увеличить срок хранения сыра и улучшить его потребительские характеристики. После этого в него добавляют легкий натуральный йогурт и различные вкусовые добавки, например добавку со вкусом хрена, чеснока, йогурта и даже огурцов.
Калорийность
В 100 граммах продукта содержится около 216 Ккал.
С чем сочетается
Альметте идеально подходит в качестве закуски для бутербродов, канапе, тарталеток. Также его применяют для изготовления супов-пюре и соусов. Кроме того, он хорошо сочетается со свежим хлебом, крекерами и хрустящими хлебцами.
