Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром не только вкусная и полезная закуска, но также украшение любого праздничного стола. Можно значительно упростить задачу и купить готовые тарталетки в магазине. Но мы не ищем легких путей и приготовим их сами. А испечь их не составит большого труда и не займет много времени. Когда основа закуски будет готова, остальное уже дело техники. С помощью кулинарного мешка или шприца отсаживаем мягкий плавленый сыр на тарталетки, а сверху кладем чайную ложку красной икры.
|
313
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/c8/640x.jpg")
Для приготовления таких тарталеток потребуется: мука, сливочное масло, ледяная вода, соль, плавленый сыр и красная икра.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/c9/640x.jpg")
Готовим тесто для тарталеток. В миску просеиваем муку. Кладем пару щепоток соли.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/ca/640x.jpg")
Добавляем в муку холодное сливочное масло. Удобно натереть его на терке.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/cb/640x.jpg")
Перемешиваем ложкой масло с мукой.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/cc/640x.jpg")
Добавляем в муку со сливочным маслом три столовые ложки ледяной воды.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/cd/640x.jpg")
Быстро замешиваем тесто и кладем его в холодильник на 30 минут.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/ce/640x.jpg")
Через это время достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Фигурной формой вырезаем тарталетки.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/cf/640x.jpg")
Выкладываем заготовки тарталеток в форму для выпекания.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/d0/640x.jpg")
Печем тарталетки 20 минут и достаем из духовки, когда они немного подрумянятся.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/d1/640x.jpg")
Плавленый сыр типа “Янтарь” или “Виола” отсаживаем на остывшие тарталетки с помощью кулинарного мешка или шприца.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/d2/640x.jpg")
На плавленый сыр сверху кладем по чайной ложке красной икры.
![Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/46/d3/640x.jpg")
Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром готовы. Вкусно, просто, ярко и празднично. Приятного аппетита!
