Zelenskaja13
воскресенье, 23.21
Рататуй
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Полезно и вкусно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,99 г
Жиры 0,63 г
Углеводы 4,84 г
|
26
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 60 нравится477 добавили себе
541
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Баклажан
2 шт.
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
3 шт.
Помидоры (томат)
4 шт.
Чеснок
3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рататуй - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ff/39/640x.jpg")
Баклажан
2 шт.
Кабачок
1 шт.
Помидоры (томат)
4 шт.
Перец болгарский
3 шт.
Чеснок
3 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Подсолнечное масло
2 ч. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
1. Нарезать кабачок, баклажан и помидор кружочками. Уложить в форму, смазанную маслом, чередуя овощи по цвету.
Шаг 2
![Рататуй - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ff/3a/640x.jpg")
2. Перец и лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на масле. Оставшиеся помидоры, очищаем от кожицы, мелко рубим и добавляем к луку и перцу. Вливаем 1/2 воды и тушим соус минут 5. В конце добавляем измельченный чеснок.
Шаг 3
![Рататуй - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ff/3b/640x.jpg")
3. Заливаем овощи соусом и запекаем около 1 часа при 180 гр.
Шаг 4
![Рататуй - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ff/3c/640x.jpg")
4. Приятного аппетита!
