Кабачковая икра с помидорами в мультиварке
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Мультиварка |
Если говорить о кабачках, то они заслуженно завоевали славу оригинального овоща со своими вкусовыми особенностями и обширной областью применения в кулинарии. А с медицинской точки зрения кабачки хороши для поддержания солевого баланса, полезны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. А уж количество блюд, которые можно приготовить из этого прекрасного овоща, не перечесть. Одним из классических блюд, которые готовили ещё наши бабушки и мамы, является икра из кабачков. И до сих пор рецептов таких множество. Предлагаю приготовить её в мультиварке.
|
50
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 24 нравится
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/9d/640x.jpg")
Для приготовления кабачковой икры в мультиварке потребуется: кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, соль.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/9e/640x.jpg")
Кабачки помойте, молодые чистить не нужно. Нарежьте произвольно.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/9f/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте нарежьте кружками или кубиками.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a0/640x.jpg")
Помидоры помойте и нарежьте дольками.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a1/640x.jpg")
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к остальным овощам.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a2/640x.jpg")
В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Выложите все нарезанные овощи.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a3/640x.jpg")
Посолите по вкусу. Если помидоры кислые, то можно добавить немного сахара. Налейте 100 мл воды.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a4/640x.jpg")
Овощи для икры готовьте в мультиварке в режиме “Тушение” 50 минут. После добавьте чеснок по вкусу.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a5/640x.jpg")
С помощью блендера взбейте тушеные овощи с чесноком до однородной консистенции.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a6/640x.jpg")
Кабачковая икра с помидорами в мультиварке готова.
![Кабачковая икра с помидорами в мультиварке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/99/a7/640x.jpg")
Ароматная, нежная, полезная и вкусная кабачковая икра отлично подойдет к столу на закуску. Приятного аппетита!
