вторник, 12.08

Бекон с капустой кале

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Жареный бекон с капустой кале и белым вином. Подавать к рису.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,86 г

Жиры 17,42 г

Углеводы 4,71 г

212 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

Крупы

Мясо

Овощи свежие

Капуста кале (кудрявая)

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Бекон

500 г

Нарезать бекон и обжарить в большой сковороде на среднем огне, пока не подрумянится и не станет хрустящим.

Шаг 2

Слить весь жир, оставив только 1 столовую ложку.

Шаг 3

Лук красный

1 шт.

Мелко нарезать лук и добавить в бекон. Обжаривать на среднем огне 6-8 минут, пока лук не станет мягче.

Шаг 4

Капуста кале (кудрявая)

340 г

Нарезать кале и понемногу добавить в бекон, помешивая, пока не размягчится.

Шаг 5

Вино белое сухое (столовое)

0,7 ст.

Добавить белое вино или сухое шерри (или смесь вина с куриным бульоном) и довести до кипения.
Тушить 10 минут, пока жидкость почти полностью не испарится.

Шаг 6

Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 7

Рис

п/в

Подавать с вареным рисом.

Бекон с капустой кале

Тематические подборки

Похожие рецепты