пятница, 16.15
Луковый джем с беконом

Луковый джем с беконом

Порций36
Время1 час 40 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Этот рецепт сочетает в себе вкус соленого бекона с ароматом свежего тимьяна и сладостью лука, карамелизированного в яблочном сидре, уксусе и коричневом сахаре. Можно подавать эту закуску со свежим багетом и сыром бри, или же комбинировать с брюссельской капустой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,32 г
Жиры 18,08 г
Углеводы 6,53 г
215
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
25 добавили себе
28
5
Вам нужно
Алкоголь
Яблочный сидр
Яблочный сидр 2 ст.
Мясо
Бекон
Бекон 4 шт.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 кг
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 0,2 ст.
Соль
Соль 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Винный уксус
Винный уксус 0,2 ст.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 ч. л.
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Луковый джем с беконом
Бекон
Бекон4 шт.

Во-первых, поджарим бекон, высушим его на бумажном полотенце. Жир на сковороде нам еще пригодится.

Шаг 2
Луковый джем с беконом
Лук репчатый
Лук репчатый2 кг

Нам понадобится 2 килограмма лука. Кажется, что действительно много, но в результате он, во-первых, ужарится, а во-вторых, закуска получается такой вкусной, что вы пожалеете, что не сделали больше.

Шаг 3
Луковый джем с беконом

Начинается страшное - нарезаем лук полукольцами. Держите под рукой салфетки, чтобы вытирать слезы и потекшую тушь. Но поверьте, оно стоит того.

Шаг 4
Луковый джем с беконом
Соль
Соль1 ст. л.

В сковороду с жиром, оставшимся после жарки бекона, высыпаем лук, солим, и готовим под крышкой около 15 минут, пока лук не станет мягким.

Шаг 5
Луковый джем с беконом

Мелко нарезаем бекон и кладем его к луку в сковороду.

Шаг 6
Луковый джем с беконом
Яблочный сидр
Яблочный сидр2 ст.
Винный уксус
Винный уксус0,2 ст.

Добавляем яблочный сидр, уксус,

Шаг 7
Луковый джем с беконом
Сахар коричневый
Сахар коричневый0,2 ст.

коричневый сахар,

Шаг 8
Луковый джем с беконом
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный2 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 ч. л.

свежий тимьян и черный перец.

Шаг 9
Луковый джем с беконом

Продолжаем готовить на слабом огне, часто помешивая, пока лук не станет ярко-коричневого цвета. Если смесь покажется сухой, можно разбавить ее водой.

Шаг 10
Луковый джем с беконом

Снимем с огня и дадим остыть. Джем готов.

Посмотреть еще
Sunnny
Финики с беконом и козьим сыром
Домашние рецепты
4
20
1
Diana091
Запеченные томаты с беконом
Американская кухня
4
14
0
Sunnny
Капуста кале с беконом
Домашние рецепты
0
8
0
Olga2004
Сырные рулетики с беконом
Домашние рецепты
18
220
2
KepDi
Яичница с беконом
Украинская кухня
4
45
0
Delify
Хрустящие рулетики с беконом
Американская кухня
8
69
0
KepDi
Попкорн с беконом и сыром
Американская кухня
1
8
0
ternopil
Омлет с беконом
Домашние рецепты
15
122
2
Sunnny
Запеканка с беконом, яйцами и капустой кале
Домашние рецепты
1
14
1
Sunnny
Мини-киш с беконом и сыром
Итальянская кухня
6
26
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта