Ekaterina Egorova
вторник, 17.21
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой.

Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой.

Порции4
Время30 мин
КухняКипрская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
Дорогие мои друзья! В настоящее время я нахожусь на прекрасном острове Кипр, изучаю культуру и традиции киприотов, и , конечно же, кухню этой щедрой земли, которая даёт богатое разнообразие замечательных овощей, фруктов, трав. Я уже молчу о свежайших морепродуктах и широчайшем выборе сыров! Да, находясь на Кипре, грех не готовить! Не хочу прослыть грешницей, поэтому, вперёд на кухню! Готовим закуску " Солнечный Кипр".
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,92 г
Жиры 6,35 г
Углеводы 5,19 г
90
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Виктория Масленниковаaza yuИрина РыльскаяОльга Потамошнева и 13 нравится
142 добавили себе
159
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 1 пуч.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 3 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Чеснок
Чеснок 5 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Брынза
Брынза 150 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 1
Баклажан
Баклажан3 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)1 пуч.
Чеснок
Чеснок5 зуб.
Лимон
Лимон2 ст. л.
Брынза
Брынза150 г
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Итак, нам понадобятся баклажаны, томаты, кинза, сок лимона, брынза, оливковое масло для жарки, соль и перец.
Шаг 2
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 2
Для начала подготовим баклажаны: порежем их кольцами толщиной 0,5 см, посолим и оставим на полчаса просолиться.
Шаг 3
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 3
Тем временем. Нарежем томаты кольцами или полукольцами, если они крупные. Измельчим чеснок и кинзу и смешаем их.
Шаг 4
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 4
Обжарим баклажаны на оливковом масле до румяной корочки и выложим их в один слой на блюдо. Сбрызнем лимонным соком.
Шаг 5
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 5
Посыпем баклажаны смесью кинзы и чеснока.
Шаг 6
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 6
Сверху выложим порезанные томаты.
Шаг 7
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 7
Томаты посыпем смесью кинзы и чеснока. Можно чуть посолить и поперчить.
Шаг 8
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 8
Порежем брынзу ломтиками и выложим разломанные ломтики на томаты. Дадим закуске настояться и пропитаться около 20 минут.
Шаг 9
Закуска "Солнечный Кипр" с баклажанами, томатами и домашней брынзой. - Шаг 9
Наша закуска " Солнечный Кипр" готова! Она может служить прекрасным ужином. Приятного всем аппетита!

Тематические подборки

ЗакускиЗакуска из баклажановПомидоры с сыромЗакуска из помидор

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта