dsolo88
вторник, 04.45
Паста с маскарпоне
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Хочется разнообразия? Попробуйте это блюдо итальянской кухни.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,39 г
Жиры 11,61 г
Углеводы 7,89 г
|
153
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится77 добавили себе
89
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Паста с маскарпоне - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/ea/50/640x.jpg")
Отварите пасту аль денте в соответствии с инструкцией на упаковке. Сохраните около ½ стакана воды, в которой она варилась, для соуса.
Шаг 2
![Паста с маскарпоне - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/ea/51/640x.jpg")
Нагрейте сковороду на оливковом масле. Обжарьте чеснок около 30 секунд. Выложите нарезанные грибы и натрите мускатный орех, перемешайте (5-7 минут). Если грибы слишком сухие, добавьте немного оливкового масла.
Шаг 3
![Паста с маскарпоне - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/ea/52/640x.jpg")
Выложите шпинат и тушите еще 3-4 минуты.
Шаг 4
![Паста с маскарпоне - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/ea/53/640x.jpg")
Добавьте маскарпоне, полстакана воды и тертый пармезан. Посолите и поперчите
Шаг 5
![Паста с маскарпоне - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/ea/54/640x.jpg")
Выложите в сковороду пасту и перемешайте все тщательно. Подавайте со свежим молотым перцем и дополнительной порцией пармезана.
