Яйца, запеченные в остром томатном соусе
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Оригинальный рецепт к завтраку.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Базилик | 0,2 ст. |
 |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
 |
Лук репчатый | 0,5 ст. |
 |
Морковь | 0,2 ст. |
 |
Помидоры (томат) | 800 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Орегано сушеный | 0,2 ч. л. |
 |
Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Козий сыр | 0,5 ст. |
 |
Яйцо куриное | 8 шт. |
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 1](src="/r/x4/ca/23/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Лук репчатый | 0,5 ст. |
Начнем. Разогреем на сковороде оливковое масло. В него высыплем нарезанный лук.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 2](src="/r/x4/ca/24/640x.jpg")
|
Морковь | 0,2 ст. |
К луку забросим мелко нарезанную морковь.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 3](src="/r/x4/ca/25/640x.jpg")
|
Чеснок | 2 зуб. |
И наконец, измельченный чеснок. Будем жарить 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь - мягкой.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 4](src="/r/x4/ca/26/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 800 г |
Откроем банку с перетертыми томатами (что-то подобное томатной пасте, но более сочное) и добавим к луку с морковью.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 5](src="/r/x4/ca/27/640x.jpg")
|
Базилик | 0,2 ст. |
|
Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. |
|
Орегано сушеный | 0,2 ч. л. |
Туда же свежий базилик и специи.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 6](src="/r/x4/ca/28/640x.jpg")
Дадим потомиться минут 20 на слабом огне.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 7](src="/r/x4/ca/29/640x.jpg")
Переложим соус в блендер и взобьем его.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 8](src="/r/x4/ca/2a/640x.jpg")
Возьмем термостойкие формочки (здесь мы используем 8, но количество зависит от их размера) и заполним их томатным соусом на 3/4.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 9](src="/r/x4/ca/2b/640x.jpg")
|
Козий сыр | 0,5 ст. |
Затем в соус положим козий сыр.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 10](src="/r/x4/ca/2c/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 8 шт. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
И в конце концов по 1 яйцу на каждую из формочек. Посолим и поперчим, будем запекать в духовке 20-30 минут при 220 градусах.
![Яйца, запеченные в остром томатном соусе - Шаг 11](src="/r/x4/ca/2d/640x.jpg")
Украсим несколькими листочками базилика и будем подавать с горячими тостами.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |