SophyDemange
четверг, 16.09
Суфле из шпината и козьего сыра
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Легкая и воздушная закуска - суфле со шпинатом и козьим сыром.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,42 г
Жиры 11,29 г
Углеводы 5,18 г
|
168
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится67 добавили себе
80
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Суфле из шпината и козьего сыра - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/be/07/640x.jpg")
Смешиваем муку с молоком и добавляем туда желтки.
Шаг 2
![Суфле из шпината и козьего сыра - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/be/08/640x.jpg")
Далее добавляем тертый козий сыр и шпинат. Все перемешиваем.
Шаг 3
![Суфле из шпината и козьего сыра - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/be/09/640x.jpg")
В отдельной посуде взбиваем белки в густую пену, чуть солим их.
Шаг 4
![Суфле из шпината и козьего сыра - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/be/0a/640x.jpg")
Выкладываем взбитые белки в основную массу. Перемешиваем все, постоянно поворачивая миску.
Шаг 5
![Суфле из шпината и козьего сыра - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/be/0b/640x.jpg")
Аккуратно выкладываем массу в формочки для суфле. Ставим в духовку на несколько минут до готовности.
