![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки](https://www.patee.ru/r/x6/05/33/a3/640m.jpg)
Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки
Порции | 4 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Канапе с паштетом из солёной сельди и свежим огурцом можно оформить по-новогоднему, придав домашней закуске форму ёлочек! Нарежьте хлеб треугольниками, смажьте паштетом, украсьте тонкими ломтиками огурца, выложив их черепицей - и ёлочки практически готовы! Вкусная и оригинальная съедобная закуска канапе ёлочки будет отлично смотреться на новогоднем или рождественском столе, а также канапе с сельдью и огурцом можно включить в меню на праздник старого нового года. В любом случае, канапе ёлочки будут смотреться актуально, уместно и ваш праздничный стол будет оригинальным и нарядным! Готовятся канапе ёлочки быстро, но этот процесс можно ещё больше ускорить: если вы приготовите паштет из сельди заранее, то оформлять бутерброды можно перед самой подачей. Таким образом приготовление будет разбито на два этапа, что в итоге значительно сэкономит ваше время! Обязательно возьмите идею приготовления этих замечательных канапе себе на вооружение - пусть праздник будет ярким, а ваш новогодний стол разнообразным и красивым!
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/a4/640x.jpg")
Для приготовления канапе с селёдочным паштетом в виде ёлочек нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничный хлеб, филе солёной сельди без кожи и костей, свежие огурцы, вареная свёкла, куриное яйцо, горчица, майонез, чёрный молотый перец и немного соли.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/a5/640x.jpg")
Филе солёной сельди без кожи и костей измельчаем с мощью блендера, кухонного комбайна, мясорубки с частой решёткой или другого подходящего измельчителя.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/a6/640x.jpg")
Добавляем к измельчённой сельди желток сваренного вкрутую яйца (белок нам не понадобится).
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/a7/640x.jpg")
Также сюда добавляем майонез.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/a8/640x.jpg")
Вслед за майонезом в миску с сельдью и желтком добавляем горчицу.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/a9/640x.jpg")
Всыпаем чёрный молотый перец и немного соли, если сельдь не достаточно солёная на ваш вкус.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/aa/640x.jpg")
Ложкой перетираем соединённые ингредиенты до получения однородного паштета-намазки.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/ab/640x.jpg")
Пшеничный хлеб нарезаем большими, но не толстыми, ломтиками. Как показано на фотографии, обрезаем корки и нарезаем хлеб треугольными ломтиками.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/ac/640x.jpg")
Свежие огурцы моем, просушиваем с помощью бумажного полотенца, обрезаем края и нарезаем сначала тонкими кружочками, а затем эти кружочки разрезаем ещё на половинки. У меня огурцы были маленькими, возможно, вам будет достаточно и одного огурца.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/aq/640x.jpg")
Вареную свёклу очищаем, нарезаем тонкими ломтиками, из которых вырезаем звёздочки. Я воспользовалась плунжером для мастики- кстати, очень удобно!
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/ae/640x.jpg")
Собираем канапе: смазываем треугольные кусочки хлеба селёдочным паштетом.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/af/640x.jpg")
С помощью половинок огуречных кружочков превращаем канапе в “ёлочки”.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/b0/640x.jpg")
Для этого выкладываем ломтики огурцов так, как показано на фотографии: кладка наподобие черепицы, ряды 3-2-1 от основания к верхушке каждой “ёлки”.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/b1/640x.jpg")
Свекольными звёздочками завершаем украшение праздничных новогодних канапе!
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/b2/640x.jpg")
Канапе “Ёлочки” готовы!
Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается порядка 10-12 канапе.
![Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/33/b3/640x.jpg")
Подавайте канапе в виде ёлочек на стол и пусть зимние праздники пройдут для вас ярко, незабываемо и вкусно!
Приятного аппетита!